Biology-Nutrition – SARKARI LIBRARY

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विटामिन C का सबसे उत्तम स्त्रोत है- [UPSSC 2015]

सेब
आँवला
अमरूद
दूध

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन प्रोटीन का सबसे अच्छा स्त्रोत है ? [JPSC 2013]

चावल
मूँगफली
सेब
इनमें कोई नहीं

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन-सा खाद्य-स्त्रोत लोहे का सर्वोत्तम स्त्रोत है? [BSSC 2015]

सेब
चावल
नारंगी
गेंहूँ

Explanation:

निम्न में से कौन सही सुमेलित नहीं है? [ UPSSSC 2015]

विटामिन C -एस्कॉर्बिक अम्ल
विटामिन B1 – थायमिन
विटामिन D – रेटिनॉल
विटामिन K -नैफ्थेक्विनोन

Explanation:

निम्न में से किसकी कमी से रिकेट्स होता है ?

विटामिन C
विटामिन B1
विटामिन D
विटामिन K

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन-सा विटामिन पानी में घुलनशील है ? [CGPSC 2012, BSSC 2015, SSC 2016 ]

विटामिन A और विटामिन B
विटामिन B और विटामिन C
विटामिन C और विटामिन D
विटामिन A और विटामिन K

Explanation:

शुष्काक्षिकोप (Xerophthalmia) का मनुष्यों में प्रकोप किस विटामिन की कमी से होता है? | BSSC 2015]

विटामिन A
विटामिन B
विटामिन C
विटामिन K

Explanation:

कैल्शियम की आवश्यकता निम्नलिखित में किस निमित्त है? [BSSC 2015]

माँसपेशियाँ के कार्य करने
खून जमने
हड्डियों के विकास
उपरोक्त सभी

Explanation:

दूध में कौन सा विटामिन नहीं पाया जाता है ? (Police Constable Exam – 2006-07)

विटामिन A
विटामिन B
विटामिन C
विटामिन K

Explanation:

घेंघा (गलगंड ) किसकी कमी से होता है ? [BSSC 2016]

आयोडीन
सोडियम
कैल्सियम
फ्लोरीन

Explanation:

विकर मुलतः होते हैं- [BSSC 2016 ]

वसा
शर्करा
विटामिन
प्रोटीन

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन-सा विटामिन ए का उच्चतम स्त्रोत है? [BSSC 2015]

संतरा
गाजर
फूलगोभी
गन्ना

Explanation:

निम्न में से कया मैक्रो पोषक तत्व नहीं है? RRB Group D

विटामिन
वसा
कार्बोहाइड्रेट
एमिनो अम्ल

Explanation:

निम्नलिखित में से क्या माइक्रो पोषक तत्व नहीं है

विटामिन
वसा
कार्बोहाइड्रेट
अमीनो अम्ल

Explanation:

दूध में होते हैं- R.R. B. कोलकाता (G.G.) परीक्षा, 2005

कार्बोहाइड्रेट
प्रोटीन
वसा
कैल्शियम
ये सभी

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन-सा कथन असत्य है? R.R. B. अजमेर (A.S.M.) परीक्षा, 2007

दूध में कोई भी विटामिन नहीं होता ।
विटामिन A ( रेटिनॉल) की कमी से त्वचा सूखी व चकत्तेदार हो सकती हैं।
स्कर्वी का एक लक्षण जोड़ों में दर्द है ।
विटामिन B ( थायमीन) की कमी से हृदय का आघात (हार्ट फेल्योर) भी हो सकता है ।

Explanation:

हमारे भोजन में संरक्षात्मक खाद्य पदार्थ हैं- R.R. B. गोरखपुर (E.R.C./C.A. / T.A./ A.S.M.) परीक्षा, 2005

वसा एवं विटामिन
कार्बोहाइड्रेट्स एवं खनिज
विटामिन एवं खनिज
प्रोटीन एवं कार्बोहाइड्रेटस

Explanation:

फॉस्फोरस प्रमुखता से निम्नलिखित में से किसमें पाया जाता है? R.R.B. रांची (A.S.M.) परीक्षा, 2007

प्रोटीन
वसा
विटामिन
इनमें से कोई नही

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन सा रसायन जल में विलेय है? R.R.B. गोरखपुर (E.S.M.) परीक्षा, 2009

स्टार्च
इंसुलिन
ग्लाइकोजन
इनमें से कोई नहीं

Explanation:

प्रोटीन क्या हैं? R.R.B. भुवनेश्वर (कसिंग इंस्पे) परीक्षा, 2005

पॉलिपेप्टाइड्स
पॉलिएसिड्स
पॉथ्लएस्टर्स
पॉलिसैकेराइड्स

Explanation:

निम्नलिखित में से किसमें कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम मात्रा होती है? R.R. B. गुवाहाटी (G.G.) परीक्षा, 2006

आलू
मकई (मक्का)
केला
मटर

Explanation:

मशरूम से बहुतायत में मिलता है- R.R.B. जम्मू (J.C.) परीक्षा, 2001

प्रोटीन
खनिज
कार्बोहाइड्रेट्स
उपर्युक्त में से कोई नहीं

Explanation:

किसमें प्रोटीन नहीं पाया जाता? R.R.B. अहमदाबाद (A.S.M.) परीक्षा, 2004

माँस
चावल
दूध
दाल

Explanation:

बेरियम मील ——– के लिए प्रयुक्त होता है। R.R. B. चेन्नई (T.C.) परीक्षा, 2005

रक्त समूह की जाँच करने
पोषण नाल की X- किरण
मस्तिष्क की X- किरण
तीनों में कोई सही नहीं है

Explanation:

‘बेरी-बेरी’ रोग किस विटामिन की कमी से होता है?R.R.B. बंगलौर (T/ C. / C.C.) ‘मुख्य’ परीक्षा, 2010

विटामिन – A
विटामिन – B
विटामिन – C
विटामिन-D

Explanation:

‘हाइजीन’ विज्ञान है- R.R.B. बंगलौर ( Asst. Driv.) परीक्षा, 2004

आदत का
स्वास्थ्य का
परिवेश का
स्वच्छता का

Explanation:

एक शाकाहारी को अपने शरीर के लिए आवश्यक फॉस्फोरस कहाँ से मिल सकता है? R.R.B. भोपाल (T.C.) परीक्षा, 2005

सोयाबीन
चावल
मछली
दूध

Explanation:

अच्छे स्वास्थ्य के लिए निम्न में से किसकी छोटी मात्रा में आवश्यकता होती है? R.R.B. कोलकाता (G.G.) परीक्षा, 2005

रेशा
प्रोटीन
खनिज
वसा

Explanation:

निम्नलिखित कौन सा विटामिन, यकृत में संचित किया जा सकता है? R.R.B. चेन्नई (T.C.) परीक्षा, 2005

विटामिन – A
विटामिन-C
विटामिन-D
विटामिन – K

Explanation:

निम्नांकित में से कौन-सा तत्व मानव जाति में प्राकृतिक रूप से नहीं पाया जाता? R.R.B. महेन्द्रघाट (T.A./C.A./E.C.R.C.) परीक्षा, 2006

जिंक
सीसा
ताँबा
आयोडीन

Explanation:

अधिकतम शाकाहारी प्रोटीन पाए जाते हैं? R.R. B. त्रिवेन्द्रम (Asst. Driv.) परीक्षा, 2004

अनाजों से
सब्जियों से
दालों से
दूध से

Explanation:

खाद्य संसाधन तथा सचय द्वारा कौन-से पोषक तत्व अधिकांश रूप में प्रभावित होते हैं? R.R.B. गोरखपुर (A.S.M.) परीक्षा, 2001

प्रोटीन
विटामिन
कार्बोहाइड्रेट
वसा

Explanation:

निम्नलिखित में से किस विटामिन की कमी के कारण मसूड़ों से रक्त आता है और दाँत हिलने लगता हैं? R.R. B. कोलकाता (G.G.) परीक्षा, 2005

विटामिन – A
विटामिन-B
विटामिन-C
विटामिन-D

Explanation:

प्रोटीन के निम्नीकरण के फलस्वरूप यह ज्ञात होता है कि वे बने होते हैं- R.R.B. पटना (A.S.M./G.G) परीक्षा, 2007

अमीनो अम्लों के
प्रोपेन के
प्रोफेम के
प्रोपिओन के

Explanation:

शहद का मुख्य घटक है- D. M.R. C. ( स्टेशन प्रबंधक) परीक्षा, 2005

ग्लूकोज
माल्टोस
सुक्रोज
फ्रक्टोज

Explanation:

विटामिन ई महत्वपूर्ण है- R.R. B. कोलकाता परीक्षा, 2008

दालों में
मक्खन में
गेहूँ के अंकुर का तेल
मछली के यकृत का तेल

Explanation:

पाचन क्रिया में प्रोटीन निम्नलिखित में से किस पदार्थ में बदल जाते हैं? R.R.B. रांची (A.S.M.) परीक्षा, 2007

वसा अम्ल
एमीनो अम्ल
ग्लूकोज
माल्टोस

Explanation:

पके हुए आम में कौन-सा विटामिन होता है? R.R.B. गुवाहाटी (G.G.) परीक्षा, 2006

विटामिन A
विटामिन B
विटामिन C
विटामिन A + विटामिन C

Explanation:

सुमेलित कीजिए- R.R.B. पटना (A.S.M./G.G.) परीक्षा, 2007

A. तंत्रिका तंत्र B. संयोजी तंत्र C. कंकाल तंत्र D. श्वसन तंत्र 1. विभिन्न उत्तकों को जोड़ना 2. परिचलन में सहायता 3. गैसों का आदान-प्रदान 4. बाहरी संवेदनाओं को मस्तिष्क तक पहुँचाना 5. ऑक्सीजन का परिवहन
ABCD – 5342
ABCD – 4231
ABCD – 4321
ABCD – 4125

Explanation:

इन सभी में सबसे अधिक मात्रा में कैरोटीन किसमें पाया जाता हैं? R.R. B. गोरखपुर (T.C.) परीक्षा, 2008

गाजर में
पपीता में
पालक में
आम में

Explanation:

लौह आवश्यक है- R.R. B. भोपाल (Tr. Clerk ) परीक्षा, 2003

हीमोग्लोबिन व RBC के निर्माण के लिए
सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए
शरीर के उत्तकों तक ऑक्सीजन पहुँचाने के लिए
उपर्युक्त सभी

Explanation:

कोलेस्ट्रॉल किससे संबंधित हैं? R.R. B. गोरखपुर (T.C.) परीक्षा, 2008

कार्बोहाइड्रेट
प्रोटीन
विटामिन C
वसा

Explanation:

विटामिन – A की कमी से क्या होता है? R.R.B. रांची (A.S.M./G.G.) परीक्षा, 2004

कमजोरी
रतौंधी
आमातिसार
बालों का गिरना

Explanation:

विटामिन ‘A’ का रासायनिक नाम क्या है? R.R.B. गोरखपुर ( Asst. Driv) परीक्षा, 2006

रेटिनॉल
थायमीन
बायोटिक
राइबोफ्लेविन

Explanation:

रिकेट्स है एक बीमारी- R.R. B. इलाहाबाद (G. G. / E. C. R. C. ) परीक्षा, 2005

माँसपेशियों की
हड्डियों की
खून की
टिशू उत्तिकाओं की

Explanation:

मानव शरीर में ऊर्जा की उत्पति होती है- R.R.B. अजमेर (A.S.M.) परीक्षा, 2007

एंजाइम के क्षरण से
उत्तकों में ऑक्सीजन पहुँचाकर
हॉर्मोन के क्षरण से
एंजाइम द्वारा ग्लूकोज के

Explanation:

मानव शरीर में कार्बोहाइड्रेट के रूप में पुनः संग्रह होता है- R.R.B. पटना (T.C./C.C./J.C.) ‘मुख्य’

शुगर
ग्लूकोज
स्टार्च
ग्लाइकोजेन

Explanation:

विटामिन E की कमी से निर्मित रोग है- R.R.B.परीक्षा, 2005

अन्धापन
रिकेटस
जनन क्षमता में कमी
बेरी-बेरी

Explanation:

सबसे अधिक लोहा पाया जाता है- R.R. B. सिकंदराबाद (T.A.) परीक्षा, 2005

केला
दूध
हरी सब्जी
सेब

Explanation:

भोजन में लोहे की कमी के कारण होता है- R.R. B. कोलकाता (असि. लोको पाय.) परीक्षा, 2008

पीलिया
वमन
एनीमिया
नर्वस हेसेन

Explanation:

भोजन में शर्करा की जाँच किसे डालकर की जाती हैं? R. R. B. भुवनेश्वर (केसिंग इंस्पे.) परीक्षा

आयोडीन
HCl डालकर
बेनेडीक्ट्स घोल
ईथर

Explanation:

कौन-सा विटामिन खाना पकाने के क्रम में नष्ट हो जाता हैं? R. R. B. कोलकाता (Asst. Driv.) परीक्षा, 2008

विटामिन ए
विटामिन डी
विटामिन सी
विटामिन बी

Explanation:

वह पदार्थ जिसकी कमी से डिहाइड्रेशन होता है- R.R.B. कोलकाता (A.S.M.) परीक्षा, 2008

नमक की कमी से
खून की कमी से
पानी की कमी से
लवण की कमी से

Explanation:

मनुष्य की आँखों की स्वस्थ्य क्रियाशीलता कौन-सा विटामिन बढ़ाता है? R.R. B. इलाहाबाद (G.G. / E. C. R.C.) परीक्षा, 2005

विटामिन – B
विटामिन – C
विटामिन – K
विटामिन – A

Explanation:

कोई व्यक्ति चावल दाल एवं दही खाता है, तो नीचे दिए गए में से इनमें किसकी कमी होगी? R.R. B. अजमेर (E.C.R.C.) परीक्षा, 2008

स्टार्च
विटामिन ए
वसा
प्रोटीन

Explanation:

पशुओं में मिल्क फीवर बीमारी किसकी कमी के कारण होती है? R.R. B. इलाहाबाद (असि. लोको पाय.) परीक्षा, 2008

कैल्शियम
लोहा
विटामिन ‘डी’
नत्रजन

Explanation:

विटामिन A किससे संबधित है? RRB NTPC 22.04.2016

कोबालामिन
रेटिनॉल
एस्कॉर्बिक एसिड
एमिनो एसिड

Explanation:

कौनसा विटामिन शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है? RRB JE 31.05.2016 (Shift-ID)

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन मानवों में रक्त के थक्के जमने की सामान्य प्रक्रिया में मदद करता है? RRB JE 02.06.2019

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन A का उच्चतम स्त्रोत है RRB NTPC 30.04.2016

संतरा
गाजर
फूलगोभी
गन्ना

Explanation:

खट्टे फलों का एक समृद्ध स्त्रोत माना जाता है। RRB JE 27.05.2019

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन B
विटामिन C

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन वसा में विलेय नहीं है? RRB JE 31.05.2019

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन K
विटामिन C

Explanation:

अगर एक व्यक्ति रिकेट्स से पीड़ित है, तो व्यक्ति में ———की कमी है RRB NTPC 10.04.2016

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन K
विटामिन C

Explanation:

स्कर्वी रोग, जिसके लक्षणों में मसूड़ों से खून आना शामिल है, उसे आहार में —-शामिल करके रोका जा सकता है RRB JE 28.06.2019

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन K
विटामिन C

Explanation:

मछली के लीवर ऑयल में —————प्रचुर मात्रा में होता है । RRB JE 02.06.2019

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन A + विटामिन D
विटामिन E

Explanation:

किस विटामिन की कमी से स्कर्वी (Scurvy) रोग होता है? RRB NTPC 18.04.2016

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन B6
विटामिन C

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन रक्त के थक्के बनाने में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं? RRB NTPC 30.04.2016

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन B12
विटामिन C

Explanation:

कोबालमिन को ——— भी कहा जाता है । RRB JE 26.06.2019

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन B12
विटामिन C

Explanation:

सामान्य जुकाम के इलाज के लिए किस विटामिन का उपयोग किया जाता है? RRB JE 26.05.2019

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन B12
विटामिन C

Explanation:

सूर्य की रोशनी से हम प्राप्त करते है- R.R. B. भोपाल (C.C.) परीक्षा, 2003

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन B12
विटामिन C

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्त्रोत माना जाता है? R.R.B. रांची (A.S.M.) परीक्षा, 2004

उड़द
मटर
चना
सोयाबीन

Explanation:

विटामिन K प्राकृतिक रूप से —————-में पाए जाने वाले जीवाणुओं द्वारा निर्मित होता है। RRB JE 26.06.2019

अग्न्नाश्य
हृदय
गुर्दा
आँत

Explanation:

मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला तत्व कौन-सा है? R.R. B. मुंबई (T.A. / C.A.) परीक्षा, 2006

कार्बन 18%
कैल्शियम 1.4%
नाइट्रोजन 3%
ऑक्सीजन 65%

Explanation:

14 वर्ष की आयु वाले बच्चों की वृद्धि के लिए निम्नलिखित में सर्वाधिक महत्वपूर्ण कौन-सा है? R.R. B. भुवनेश्वर (A.S.M.) परीक्षा, 2002 R.R. B. इलाहाबाद (C.C.) परीक्षा, 2008

प्रोटीन
वसा
विटामिन
दूध

Explanation:

सीमेंट और अस्थियाँ दोनों में ही विद्यमान तत्व है- R.R. B. भोपाल (Tr. Clerk) परीक्षा, 2003

सिलिकॉन
नाइट्रोजन
कैल्शियम
फॉस्फोरस

Explanation:

खाद्य ऊर्जा किसके द्वारा प्रदर्शित की जाती है? R.R.B. चंडीगढ़ (A.S.M.) परीक्षा, 2001

कैलोरी
किलोग्राम
मीटर
kWh

Explanation:

निम्नलिखित में से प्रोटीन कौन-सा हैं? R. R. B. भोपाल (G.G.) परीक्षा, 2001

स्टार्च
एंटीबायोटिक
ऊन
विटामिन

Explanation:

राइबोफ्लेविन क्या है? RRB JE 27.05.2019

एंटीबायोटिक
विटामिन
रंजक पदार्थ
पौधा

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन-सा ऊर्जा उत्पादक है? R.R. B. भुवनेश्वर (केसिंग इंस्पे.) परीक्षा, 2005

प्रोटीन
कार्बोहाइड्रेट
विटामिन
खनिज तत्व

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन सा आयरन का सबसे प्रचुर स्त्रोत है? RRB JE 28.05.2019

हरी सब्जियाँ
फलियाँ
अंडे
दूध

Explanation:

‘विटामिन’ सहायता नहीं करता है- R.R.B. गुवाहाटी (T.A.) परीक्षा, 2005

ऊत्तकों में एंजाइम के निर्माण में
उपापचय में आवेजक के रूप में
रोगों से रक्षा करने में
पाचन क्रिया में

Explanation:

दालों से हमें प्राप्त होता है- R.R. B. गोरखपुर (Asst. Driv.) परीक्षा, 2005

विटामिन
वसा
कैल्शियम
प्रोटीन

Explanation:

मानव अंग में, विटामिन ————- नहीं करता है । R.R. B. मुंबई (T.A. / C.A.) परीक्षा, 2006

पाचन में सहायता
औषधि के उपापाचन में सहायता
वृद्धि (विकास) में सहायता
कार्यशक्ति में आपूर्ति

Explanation:

मानव शरीर में जल की मात्रा होती है – R.R.B. इलाहाबाद (A.S.M.) परीक्षा, 2007

10%
20%
5%
80%

Explanation:

एक ग्राम वसा देती है- R.R.B. भुवनेश्वर (A.S.M.) परीक्षा, 2009

30 ग्राम ऊर्जा
9 कैलोरी ऊर्जा
17 KJ ऊर्जा
4.3 कैलोरी ऊर्जा

Explanation:

हमारे आहार का निम्न में से कौन-सा भाग हड्डियों और दाँतों की संरचना के लिए आवश्यक हैं? R.R. B. कोलकाता (G.G.) परीक्षा, 2005

पोटैशियम
लौह
कैल्शियम
विटामिन सी

Explanation:

सुक्रोज में होता है- D.M.R.C. (J.S.C.) परीक्षा, 2003

ग्लूकोज एवं गेलेक्टोज
ग्लूकोज एवं फ्रक्टोज
फ्रक्टोज एवं गेलेक्टोज
ग्लूकोज, फ्रक्टोज एवं गेलेक्टोज

Explanation:

निम्नलिखित में से किस विटामिन में कोबाल्ट नामक खनिज पाया जाता है ? RRB JE 27.06.2019

विटामिन B3
विटामिन B1
विटामिन B2
विटामिन B12

Explanation:

संतुलित भोजन में होता है- R.R.B. जम्मू (A.S.M.) परीक्षा, 2005

सूक्ष्म व व्यापक पोषण
विकास और वृद्धि के लिए भोजन पोषण
मक्खन और घी
पशु प्रोटीन

Explanation:

विटामिन A का सबसे अच्छा स्त्रोत है- R.R. B. गोरखपुर (E.S.M.) परीक्षा, 2003

अंडा
सेब
केला
सन्तरा

Explanation:

नियासिन —— का एक रूप है। RRB JE 26.05.2019

विटामिन B3
विटामिन B4
विटामिन B1
विटामिन B2

Explanation:

मैरेस्मस किसकी कमी के कारण होता हैं?D.M.R.C. (J.S.C.) परीक्षा, 2003

कैलोरी
क्लोरीन
फॉस्फोरस
इनमें से कोई नहीं

Explanation:

पेलेग्रा ———-की कमी के कारण होता है। RRB JE 28.05.2019

राइबोफ्लेविन
एस्कॉर्बिक
फोलिक एसिड
नियासिन

Explanation:

निम्नलिखित में से किस प्रकार के भोजन लेने से लोगों को पौष्टिक आहार मिलता है?R.R.B. बंगलौर (A.S.M.) परीक्षा, 2010

सभी प्रकार के गुणों से सम्पन्न भोजन लेने से
अंकुरित अनाज लेने से
उबला हुआ भोजन खाने से
इनमें से कोई नहीं

Explanation:

विटामिन A की कमी से कौन सा रोग होता है। RRB NTPC 28.04.2016

रतौंधी
बेरी-बेरी
एनीमिया (खून की कमी)
ट्यूबरक्लोसिस (टीबी)

Explanation:

विटामिन B1 को ….. भी कहा जाता है । RRB JE 01.06.2019

थायमिन
एस्कॉर्बिक एसिड
बायोटिन
नियसिन

Explanation:

विटामिन C को भी कहा जाता है । RRB JE 27.06.2019

थायमिन
एस्कॉर्बिक एसिड
बायोटिन
नियसिन

Explanation:

बेरी-बेरी किस वजह से उत्पन्न होता है ? RRB JE23.05.2019

विटामिन B1 की अधिकता
विटामिन B1 की कमी
विटामिन C की अधिकता
विटामिन C की कमी

Explanation:

निम्न में से कौन सा जिंक का उच्चतम स्त्रोत है? RRB NTPC 07.04.2016

अष्टभुज
बैंगन
मूली
दूध

Explanation:

निम्नलिखित में से कौनसा एक कैल्शियम का समृद्ध स्त्रोत नहीं है। RRB NTPC 02.04.2016

पनीर
अंजीर
कोलार्ड ग्रीन्स
गाजर

Explanation:

नीचे एक अभिकथन (A) और कारण R दिया गया है । RRB NTPC 12.04.2016 (Shift-III) अभिकथन – A. बेरी-बेरी एक विषाणुजनित संक्रमण है कारण R – विटामिन की कमी बीमारियों का कारण बनती है। सही विकल्प चुनें

A गलत है लेकिन R सही है ।
A सही है लेकिन R गलत है।
A और R दोनों गलत है।
A और R दोनों सही हैं और R, A की उचित व्याख्या है।

Explanation:

बेकिंग सोडा का रासायनिक नाम है: R.R.B. रांची (A.S.M./G.G.) परीक्षा, 2004

सोडियम बाइकार्बोनेट
सोडियम कार्बोनेट
सोडियम क्लोराइड
सोडियम हाइड्रॉक्साइड

Explanation:

एक व्यक्ति केक पकाता है। केक छोटे आकार का व सख्त बनता है। यह कौन-सा संघटक डालना भूल गया है, जिसके कारण केक फूलता व हल्का बनता है ? R.R. B. ( स्टेशन प्रबंधक) परीक्षा, 2005

सोडियम बाइकार्बोनेट
सोडियम कार्बोनेट
सोडियम क्लोराइड
सोडियम हाइड्रॉक्साइड

Explanation:

यदि एक तरंग (wave) की आवृत्ति (frequency) बढ़ती है तो इसकी तरंग दैर्ध्य (wavelength) पर क्या असर होता है? RRB NTPC Stage 1st 28-03-2016 (Shift-I)

यह बढ़ जाती है
यह एक समान रहती है
यह घट जाती है
दोनों के बीच कोई सम्बन्ध नहीं है

Explanation:

औसत वयस्क के रक्त की मात्रा लगभग __________ लीटर होती है।

A 5
B 5.5
C 6
D 6.5

Explanation:

मानव शरीर का औसत आंतरिक तापमान __________ है।

A 38 डिग्री सेल्सियस
B 35.5 डिग्री सेल्सियस
C 36 डिग्री सेल्सियस
D 37 डिग्री सेल्सियस

Explanation:

रेटिना में प्रकाश के प्रति संवेदनशील वर्णक के निर्माण के लिए विटामिन __________ की आवश्यकता होती है।

Explanation:

एक स्तनपायी के शरीर के भार का लगभग __________ पानी होता है।

A 0.6
B 0.65
C 0.7
D 0.75

Explanation:

घाव पर __________ बैक्टीरिया जैसे विदेशी कणों से लड़ते हैं।

A सफेद रक्त कोशिकाएं
B लाल रक्त कोशिकाओं
C प्लेटलेट्स
D प्लाज्मा

Explanation:

रक्त को __________ द्वारा हृदय की ओर ले जाया जाता है।

A धमनियों
B केशिकाओं
C नसों
D इनमें से कोई नहीं

Explanation:

हेमोडायलिसिस का अर्थ है ———- सफाई करना

A मूत्र
B रक्त
C ग्लोमेरुलर छानना
D कोइलोमिक द्रव

Explanation:

पसीने और सीबम का उत्पादन संबंधित है

A त्वचा
B यकृत
C फेफड़े
D जीआईटी

Explanation:

कुत्तों के श्वसन पथ में बाष्पीकरणीय शीतलन को कहा जाता है

A वाहिकाप्रसरण
B वाहिकासंकीर्णन
C हाँफने
D ये सभी

Explanation:

निम्नलिखित में से कौन सा रोगजनक प्रकार रोग का कारण बनता है जिसका एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज किया जा सकता है

A जीवाणु
B कवक
C वाइरस
D इनमें से कोई नहीं

Explanation:

अधिकांश कोशिका झिल्ली मुख्य रूप से बनी होती है

A डीएनए और प्रोटीन
B प्रोटीन और लिपिड
C प्रोटीन और काइटिन
D प्रोटीन और आरएनए

Explanation:

आम तौर पर, परासरण की प्रक्रिया में, कोशिका में या उसके बाहर पानी के अणुओं का शुद्ध प्रवाह अंतर पर निर्भर करता है

A कोशिका के अंदर और बाहर पानी के अणुओं की सांद्रता
B कोशिका झिल्ली के दोनों ओर एंजाइमों की सांद्रता
C कोशिका झिल्ली के दोनों ओर आणविक गति की दर
D इनमें से कोई नहीं

Explanation:

सोडियम आयनों को कम सांद्रता वाले क्षेत्र से मनुष्यों की तंत्रिका कोशिकाओं में उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र में “पंप” किया जाता है। यह प्रक्रिया एक उदाहरण है

A हाइड्रोलिसिस
B नकारात्मक परिवहन
C असमस
D सक्रिय ट्रांसपोर्ट

Explanation:

प्रोटीन अमीनो एसिड से किस प्रक्रिया द्वारा बनते हैं?

A पानी
B पिनोसाइटोसिस
C निर्जलीकरण संश्लेषण
D सक्रिय ट्रांसपोर्ट

Explanation:

स्टार्च को किसके द्वारा माल्टोज में परिवर्तित किया जाता है

A डायस्टेज
B इनवर्टेज
C माल्टेज़
D एमिलेज

Explanation:

सह-एंजाइम अक्सर से बनता है

A लिपिड
B प्रोटीन
C अकार्बनिक आयन
D विटामिन

Explanation:

Messenger RNA का निर्माण होता है

A नाभिक
B क्लोरोप्लास्ट
C माइटोकॉन्ड्रिया
D इनमें से कोई नहीं

Explanation:

E.coli . में गुणसूत्रों की संख्या

A. 4
B. 6
C. 3
D. 1

Explanation:

प्रोटीन कारखाना है

A नाभिक
B राइबोसोम
C गॉल्गी कॉम्प्लेक्स
D तारककेंद्रक

Explanation:

पौधों में सबसे छोटे रोग पैदा करने वाले कारक हैं

A विरिअन
B माइकोप्लाज़्मा
C वाइरोइड्स
D प्रायन

Explanation:

एचआईवी से संक्रमित प्रमुख कोशिका लिम्फोसाइट है

A फूकोक्सैन्थिन
B बी
C टी और बी दोनों
D इनमें से कोई नहीं

Explanation:

लाल शैवाल में उपस्थित वर्णक है

A संश्लेषक
B फाइकोसाइनिन
C फाइकोएरिथ्रिन
D बिलीरुबिन

Explanation:

जो एक परजीवी पौधा है

A अमरबेल
B गुलाब
C फर्न्स
D काई

Explanation:

सच्ची जड़ें अनुपस्थित होती हैं

A फर्न्स
B ब्रायोफाइट्स
C जिम्नोस्पर्म
D आवृत्तबीजी

Explanation:

एटीपी संश्लेषण के लिए तंत्र है

A chemosynthesis
B प्रकाश संश्लेषण
C फास्फारिलीकरण
D Chemiosmosis

Explanation:

लार में मौजूद एंजाइम है

A lipase
B ट्रिप्सिन
C ट्यालिन
D इनवर्टेज

प्रोटीन के संदर्भ में निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है?

यह शरीर की प्राथमिक ऊर्जा का स्रोत है
यह अमीनो अम्ल से बना होता है
यह विटामिन का एक प्रकार है
यह केवल पशु स्रोतों से प्राप्त होता है

Explanation:

प्रोटीन अमीनो अम्ल से बने पॉलिमर होते हैं जो शरीर के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक हैं।
शरीर की प्राथमिक ऊर्जा का स्रोत कार्बोहाइड्रेट है, प्रोटीन नहीं।
प्रोटीन विटामिन नहीं हैं; विटामिन सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।
प्रोटीन दोनों, पशु (जैसे मांस, अंडे) और पादप (जैसे दाल, सोयाबीन) स्रोतों से प्राप्त होते हैं।

शरीर में ‘संपूर्ण प्रोटीन’ (Complete Protein) किसे कहा जाता है?

जिसमें सभी विटामिन हों
जो आसानी से पच जाए
जिसमें सभी आवश्यक अमीनो अम्ल पर्याप्त मात्रा में हों
जो केवल अंडे और मांस से प्राप्त हो

Explanation:

एक संपूर्ण प्रोटीन वह है जिसमें मनुष्य के आहार के लिए आवश्यक सभी नौ अमीनो अम्ल पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं।
यह विटामिन की उपस्थिति से नहीं, बल्कि अमीनो अम्ल की गुणवत्ता से परिभाषित होता है।
पाचन की सुगमता इसकी परिभाषा नहीं है।
कुछ पादप स्रोत, जैसे क्विनोआ और सोया, भी संपूर्ण प्रोटीन माने जाते हैं।

मानव शरीर में प्रोटीन का मुख्य कार्य क्या है?

वसा का भंडारण
ऊतकों का निर्माण और मरम्मत
रक्त का थक्का जमाना
प्रतिरक्षा प्रदान करना

Explanation:

प्रोटीन शरीर की कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों के निर्माण, रखरखाव और मरम्मत के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार है।
वसा का भंडारण वसा (लिपिड) का कार्य है।
रक्त का थक्का जमाना प्लेटलेट्स और अन्य कारकों का कार्य है, यद्यपि कुछ प्रोटीन इसमें सहायक होते हैं।
प्रतिरक्षा प्रदान करना प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण कार्य है (एंटीबॉडी प्रोटीन से बनी होती हैं), लेकिन यह मुख्य कार्य नहीं है।

निम्नलिखित में से कौन सा प्रोटीन का पादप स्रोत है?

अंडा
मछली
दालें (लेंटिल्स)
दूध

Explanation:

दालें (जैसे मसूर, चना) प्रोटीन का एक उत्कृष्ट पादप-आधारित स्रोत हैं।
अंडा, मछली और दूध प्रोटीन के जानवरों के स्रोत हैं।

शरीर में वसा (Fats) का प्राथमिक कार्य क्या है?

मांसपेशियों का निर्माण
ऊर्जा का दीर्घकालिक भंडारण
रक्त शर्करा को नियंत्रित करना
हड्डियों को मजबूत बनाना

Explanation:

वसा ऊर्जा का सबसे सघन रूप है और यह शरीर में ऊर्जा का दीर्घकालिक भंडारण करती है।
मांसपेशियों का निर्माण प्रोटीन का कार्य है।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करना इंसुलिन हार्मोन का कार्य है।
हड्डियों को मजबूत बनाना कैल्शियम और अन्य खनिजों का कार्य है।

निम्नलिखित में से कौन सी ‘असंतृप्त वसा’ (Unsaturated Fat) का एक अच्छा स्रोत है?

मक्खन
बेकन
जैतून का तेल (Olive Oil)
नारियल का तेल

Explanation:

जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होता है, जो हृदय के लिए स्वस्थ मानी जाती है।
मक्खन और बेकन संतृप्त वसा (Saturated Fat) के स्रोत हैं।
नारियल का तेल भी मुख्य रूप से संतृप्त वसा से बना होता है।

शरीर के लिए आवश्यक वसा-घुलनशील विटामिनों के अवशोषण के लिए किसकी आवश्यकता होती है?

प्रोटीन
कार्बोहाइड्रेट
वसा (Fats)
खनिज

Explanation:

विटामिन A, D, E, और K वसा-घुलनशील हैं और इनके उचित अवशोषण के लिए आहार में वसा की आवश्यकता होती है।
प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट या खनिज इन विटामिनों के अवशोषण में सीधे सहायक नहीं होते हैं।

निम्नलिखित में से कौन सा ‘ओमेगा-3 फैटी एसिड’ का एक समृद्ध स्रोत है?

लाल मांस
मक्खन
अखरोट (Walnuts) और फैटी फिश
चीज़

Explanation:

अखरोट, फ्लैक्ससीड्स, और सैल्मन, मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
लाल मांस, मक्खन और चीज़ मुख्य रूप से संतृप्त वसा प्रदान करते हैं।

हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए कौन सा खनिज सबसे महत्वपूर्ण है?

लोहा (Iron)
सोडियम (Sodium)
कैल्शियम (Calcium)
आयोडीन (Iodine)

Explanation:

कैल्शियम शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला खनिज है और यह हड्डियों और दांतों की संरचना और strength के लिए महत्वपूर्ण है।
लोहा रक्त में ऑक्सीजन transport के लिए जिम्मेदार है।
सोडियम तरल पदार्थ के संतुलन और nerve function के लिए重要 है।
आयोडीन थायरॉयड हार्मोन के निर्माण के लिए आवश्यक है।

रक्ताल्पता (Anemia) की कमी किस खनिज के कारण होती है?

कैल्शियम
लोहा (Iron)
जस्ता (Zinc)
फास्फोरस (Phosphorus)

Explanation:

लोहा हीमोग्लोबिन का एक प्रमुख घटक है। इसकी कमी से शरीर में पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण नहीं हो पाता, जिससे रक्ताल्पता (एनीमिया) हो जाता है।
कैल्शियम की कमी से Osteoporosis हो सकता है।
जस्ता की कमी से immunity और wound healing प्रभावित होती है।
फास्फोरस की कमी दुर्लभ है और यह भी हड्डियों के लिए important है।

थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए किस खनिज की आवश्यकता होती है?

लोहा (Iron)
कैल्शियम (Calcium)
आयोडीन (Iodine)
मैग्नीशियम (Magnesium)

Explanation:

आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि द्वारा थायराइड हार्मोन (T3 और T4) के उत्पादन के लिए एक आवश्यक घटक है।
लोहा, कैल्शियम और मैग्नीशियम थायराइड function के लिए सीधे related नहीं हैं।

शरीर में तरल पदार्थ का संतुलन (Fluid Balance) और nerve impulses के संचरण के लिए कौन सा खनिज युग्म crucial है?

कैल्शियम और फास्फोरस
लोहा और जस्ता
सोडियम और पोटेशियम
मैग्नीशियम और सेलेनियम

Explanation:

सोडियम और पोटेशियम electrolytes हैं जो शरीर में तरल पदार्थ के संतुलन को बनाए रखने और nerve cells द्वारा electrical signals भेजने के लिए मिलकर काम करते हैं।
कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों के लिए important हैं।
लोहा और जस्ता अन्य metabolic functions के लिए आवश्यक हैं।
मैग्नीशियम और सेलेनियम enzyme reactions में सहायक होते हैं।

प्रोटीन के पाचन का प्रारंभिक स्थान कहाँ होता है?

मुख (Mouth)
आमाशय (Stomach)
क्षुद्रांत्र (Small Intestine)
बृहदांत्र (Large Intestine)

Explanation:

आमाशय (पेट) में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और एंजाइम पेप्सिन का स्राव होता है, जो प्रोटीन के पाचन की शुरुआत करता है।
मुख में केवल स्टार्च (कार्बोहाइड्रेट) का पाचन शुरू होता है।
क्षुद्रांत्र में प्रोटीन का अधिकांश पाचन और अवशोषण होता है, लेकिन यह प्रारंभिक स्थल नहीं है।
बृहदांत्र mainly water और minerals का अवशोषण करता है।

शरीर में हीमोग्लोबिन बनाने के लिए किसकी आवश्यकता होती है?

कैल्शियम
लोहा (Iron)
आयोडीन
सोडियम

Explanation:

लोहा हीमोग्लोबिन अणु का एक central component है, जो फेफड़ों से ऑक्सीजन को bind करके शरीर के सभी tissues तक पहुँचाता है।
कैल्शियम, आयोडीन और सोडियम हीमोग्लोबिन के निर्माण में directly involved नहीं हैं।

निम्नलिखित में से कौन सा खाद्य पदार्थ कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत है?

संतरे
चिकन
दूध और दुग्ध उत्पाद
ब्राउन राइस

Explanation:

दूध, दही, और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद कैल्शियम के उत्कृष्ट और आसानी से absorb होने वाले स्रोत हैं।
संतरे में vitamin C होता है, चिकन protein का source है, और brown rice complex carb है।

वसा का पूर्ण रूप से पाचन कहाँ होता है?

मुख
आमाशय
क्षुद्रांत्र
बृहदांत्र

Explanation:

वसा का अधिकांश पाचन और अवशोषण छोटी आंत (क्षुद्रांत्र) में होता है, जहाँ पित्त (bile) और अग्नाशयी लाइपेज (pancreatic lipase) इसको तोड़ते हैं।
मुख और आमाशय में वसा का पाचन नहीं होता।
बृहदांत्र में केवल कुछ प्रकार के fatty acids का अवशोषण हो सकता है।

किस विटामिन के अवशोषण के लिए वसा की आवश्यकता होती है?

विटामिन B
विटामिन C
विटामिन D
विटामिन B12

Explanation:

विटामिन D एक वसा-घुलनशील विटामिन है, इसलिए इसके अवशोषण के लिए आहार में वसा का होना आवश्यक है।
विटामिन B और C जल-घुलनशील विटामिन हैं और इन्हें वसा की आवश्यकता नहीं होती।
विटामिन B12 के अवशोषण के लिए एक विशेष प्रोटीन (आंतरिक कारक) की आवश्यकता होती है, वसा की नहीं।

निम्नलिखित में से कौन सा एक आवश्यक फैटी एसिड है जो शरीर द्वारा स्वयं नहीं बनाया जा सकता?

ओमेगा-6
ओमेगा-9
ओमेगा-3
पामिटिक अम्ल

Explanation:

ओमेगा-3 (अल्फा-लिनोलेनिक अम्ल) एक आवश्यक फैटी एसिड है, जिसे आहार के through लेना चाहिए क्योंकि मानव शरीर इसे संश्लेषित नहीं कर सकता।
ओमेगा-6 (लिनोलेनिक अम्ल) भी एक आवश्यक फैटी एसिड है।
ओमेगा-9 और पामिटिक अम्ल (एक संतृप्त वसा) शरीर द्वारा बनाया जा सकता है।

हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम के अवशोषण में कौन सा खनिज सहायता करता है?

सोडियम
लोहा
फास्फोरस
आयोडीन

Explanation:

फास्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों और दांतों का मुख्य structural component, हाइड्रॉक्सीएपेटाइट बनाता है और इसके अवशोषण में मदद करता है।
सोडियम, लोहा और आयोडीन का कैल्शियम अवशोषण से direct संबंध नहीं है।

निम्नलिखित में से कौन सा प्रोटीन की कमी से होने वाला रोग है?

स्कर्वी
बेरी-बेरी
क्वाशियोरकर (Kwashiorkor)
रिकेट्स

Explanation:

क्वाशियोरकर गंभीर प्रोटीन की कमी से होने वाला एक रोग है, जिसमें पेट फूलना, edema और विकास अवरुद्ध होना जैसे लक्षण दिखाई देते हैं।
स्कर्वी विटामिन C की कमी से होता है।
बेरी-बेरी विटामिन B1 (थायमिन) की कमी से होता है।
रिकेट्स विटामिन D की कमी से होता है।

रक्तचाप (Blood Pressure) को नियंत्रित करने में कौन सा खनिज महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है?

लोहा
आयोडीन
पोटेशियम
जस्ता

Explanation:

पोटेशियम शरीर में तरल पदार्थ के संतुलन को बनाए रखने और blood vessels को relax करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप नियंत्रित रहता है।
लोहा, आयोडीन और जस्ता का रक्तचाप नियंत्रण से direct संबंध नहीं है।

कोलेजन (Collagen) किसका एक प्रकार है?

वसा
कार्बोहाइड्रेट
प्रोटीन
खनिज

Explanation:

कोलेजन मानव शरीर में पाया जाने वाला सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन है। यह त्वचा, हड्डियों, tendons और ligaments की structure प्रदान करता है।
यह वसा, कार्बोहाइड्रेट या खनिज नहीं है।

निम्नलिखित में से कौन सी वसा हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाती है?

असंतृप्त वसा
ओमेगा-3 फैटी एसिड
ट्रांस वसा (Trans Fat)
मोनोअनसैचुरेटेड वसा

Explanation:

ट्रांस वसा (या ट्रांस फैटी एसिड) हानिकारक वसा होती है जो LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती और HDL (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
असंतृप्त वसा और मोनोअनसैचुरेटेड वसा heart-healthy मानी जाती हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड heart health के लिए beneficial हैं।

थकान और कमजोरी का एक सामान्य कारण किस खनिज की कमी है?

कैल्शियम
लोहा (Iron)
सोडियम
फास्फोरस

Explanation:

लोहे की कमी से एनीमिया होता है, जिसके लक्षणों में extreme थकान, कमजोरी और सांस की तकलीफ शामिल हैं क्योंकि शरीर के tissues को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती।
कैल्शियम, सोडियम या फास्फोरस की कमी का primary लक्षण थकान नहीं है।

मांसपेशियों के संकुचन (Contraction) के लिए कौन सा खनिज आवश्यक है?

लोहा
आयोडीन
कैल्शियम
जस्ता

Explanation:

कैल्शियम मांसपेशियों की कोशिकाओं में proteins के साथ interact करके संकुचन process initiate करने में एक crucial role निभाता है।
लोहा, आयोडीन और जस्ता मांसपेशियों के संकुचन के लिए directly responsible नहीं हैं।

कार्बोहाइड्रेट्स किसे कहते हैं?

कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने कार्बनिक यौगिक
नाइट्रोजन और फॉस्फोरस युक्त यौगिक
केवल कार्बन और हाइड्रोजन के यौगिक
प्रोटीन के ब्रेकडाउन उत्पाद

Explanation:

यह कार्बोहाइड्रेट की सही परिभाषा है। इनका सामान्य सूत्र Cx(H₂O)y है।
नाइट्रोजन और फॉस्फोरस प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा हैं।
केवल कार्बन और हाइड्रोजन के यौगिक हाइड्रोकार्बन कहलाते हैं।
प्रोटीन के ब्रेकडाउन से अमीनो एसिड बनते हैं, कार्बोहाइड्रेट नहीं।

मोनोसैकेराइड का उदाहरण कौन सा है?

सुक्रोज
लैक्टोज
ग्लूकोज
स्टार्च

Explanation:

ग्लूकोज एकल शर्करा (monosaccharide) है, जिसे और तोड़ा नहीं जा सकता।
सुक्रोज और लैक्टोज दो मोनोसैकेराइड से मिलकर बने डिसैकेराइड हैं।
स्टार्च एक जटिल पॉलीसैकेराइड है।

मनुष्य के रक्त में पाया जाने वाला शर्करा है?

फ्रुक्टोज
सुक्रोज
ग्लूकोज
लैक्टोज

Explanation:

ग्लूकोज रक्त शर्करा (blood sugar) का प्रमुख रूप है और शरीर की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है।
फ्रुक्टोज फलों में पाया जाता है।
सुक्रोज चीनी है और लैक्टोज दूध में पाया जाता है।

निम्नलिखित में से कौन सा एक रिड्यूसिंग शुगर (reducing sugar) है?

सुक्रोज
माल्टोज
स्टार्च
सेलुलोज

Explanation:

माल्टोज एक डिसैकेराइड है जिसमें फ्री एल्डिहाइड समूह होता है, इसलिए यह रिड्यूसिंग शुगर है।
सुक्रोज में फ्री एल्डिहाइड या कीटोन समूह नहीं होता, इसलिए यह गैर-रिड्यूसिंग शुगर है।
स्टार्च और सेलुलोज पॉलीसैकेराइड हैं और रिड्यूसिंग शुगर की श्रेणी में नहीं आते।

पादपों में भोजन का भंडारण किस रूप में होता है?

ग्लूकोज
ग्लाइकोजन
स्टार्च
सेलुलोज

Explanation:

पादप स्टार्च के रूप में भोजन जमा करते हैं, जो ग्लूकोज अणुओं का एक बहुलक है।
ग्लूकोज एक सरल शर्करा है, भंडारण का रूप नहीं।
ग्लाइकोजन जानवरों और मनुष्यों में भंडारण का रूप है।
सेलुलोज पादपों में संरचनात्मक समर्थन के लिए होता है, भंडारण के लिए नहीं।

मनुष्यों और जानवरों में कार्बोहाइड्रेट का भंडारण किस रूप में होता है?

स्टार्च
ग्लाइकोजन
ग्लूकोज
सेलुलोज

Explanation:

ग्लाइकोजन यकृत और मांसपेशियों में जमा होने वाला एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है।
स्टार्च पादपों का भंडारण पदार्थ है।
ग्लूकोज रक्त में घुलनशील रूप है, भंडारण का रूप नहीं।
सेलुलोज मनुष्य पचा नहीं सकते, इसलिए यह भंडारित नहीं होता।

टेबल शुगर के रूप में जाना जाने वाला डिसैकेराइड है?

ग्लूकोज
लैक्टोज
माल्टोज
सुक्रोज

Explanation:

सुक्रोज, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से मिलकर बनता है और यही हम日常 इस्तेमाल करते हैं।
ग्लूकोज एक मोनोसैकेराइड है।
लैक्टोज दूध की शुगर है और माल्टोज माल्ट शुगर है।

दूध में पाई जाने वाली शर्करा है?

सुक्रोज
माल्टोज
लैक्टोज
ग्लूकोज

Explanation:

लैक्टोज एक डिसैकेराइड है जो गैलेक्टोज और ग्लूकोज से बनता है और दूध में मौजूद होता है।
सुक्रोज टेबल शुगर है।
माल्टोज अनाज में पाया जाता है।
ग्लूकोज एक साधारण शर्करा है।

निम्नलिखित में से कौन सा पॉलीसैकेराइड मनुष्य द्वारा पचाया नहीं जा सकता?

स्टार्च
ग्लाइकोजन
सेलुलोज
माल्टोज

Explanation:

मनुष्यों में सेलुलोज को पचाने वाला एंजाइम (सेलुलेज) नहीं होता, इसलिए यह रेशे (fiber) का काम करता है।
स्टार्च और ग्लाइकोजन को हम आसानी से पचा सकते हैं।
माल्टोज एक डिसैकेराइड है, पॉलीसैकेराइड नहीं।

फलों में मिठास के लिए कौन सी शर्करा जिम्मेदार है?

ग्लूकोज
सुक्रोज
फ्रुक्टोज
गैलेक्टोज

Explanation:

फ्रुक्टोज, जिसे फल शर्करा (fruit sugar) भी कहते हैं, सबसे मीठा प्राकृतिक शुगर है।
ग्लूकोज कम मीठा होता है।
सुक्रोज की मिठास फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के बीच होती है।
गैलेक्टोज कम मीठा होता है और दूध में लैक्टोज का हिस्सा होता है।

ग्लाइकोसिडिक बंध (Glycosidic Bond) किसके बीच बनता है?

दो अमीनो अम्ल
दो फैटी अम्ल
दो शर्करा अणु
एक शर्करा और एक वसा अणु

Explanation:

ग्लाइकोसिडिक बंध कार्बोहाइड्रेट अणुओं के बीच बनने वाला एक सहसंयोजक बंध है, जो मोनोसैकेराइड को जोड़कर डाई- या पॉलीसैकेराइड बनाता है।
अमीनो अम्ल पेप्टाइड बंध द्वारा जुड़ते हैं।
फैटी अम्ल एस्टर बंध द्वारा ग्लिसरॉल से जुड़ते हैं।

सुक्रोज बनता है?

ग्लूकोज + ग्लूकोज
ग्लूकोज + गैलेक्टोज
ग्लूकोज + फ्रुक्टोज
गैलेक्टोज + फ्रुक्टोज

Explanation:

सुक्रोज एक डिसैकेराइड है जो α-ग्लूकोज और β-फ्रुक्टोज के एक अणु से मिलकर बनता है।
ग्लूकोज+ग्लूकोज से माल्टोज बनता है।
ग्लूकोज+गैलेक्टोज से लैक्टोज बनता है।

लैक्टोज बनता है?

ग्लूकोज + ग्लूकोज
ग्लूकोज + गैलेक्टोज
ग्लूकोज + फ्रुक्टोज
फ्रुक्टोज + गैलेक्टोज

Explanation:

लैक्टोज, ग्लूकोज और गैलेक्टोज के एक-एक अणु के संघनन (condensation) से बनता है।
ग्लूकोज+ग्लूकोज से माल्टोज बनता है।
ग्लूकोज+फ्रुक्टोज से सुक्रोज बनता है।

माल्टोज बनता है?

ग्लूकोज + ग्लूकोज
ग्लूकोज + गैलेक्टोज
ग्लूकोज + फ्रुक्टोज
फ्रुक्टोज + गैलेक्टोज

Explanation:

माल्टोज दो ग्लूकोज अणुओं से मिलकर बनता है। यह स्टार्च के पाचन में एक मध्यवर्ती उत्पाद है।
ग्लूकोज+गैलेक्टोज से लैक्टोज बनता है।
ग्लूकोज+फ्रुक्टोज से सुक्रोज बनता है।

निम्नलिखित में से कौन सा कार्बोहाइड्रेट का कार्य नहीं है?

ऊर्जा प्रदान करना
भंडारण पदार्थ
संरचनात्मक समर्थन
वंशागति की इकाई

Explanation:

वंशागति की इकाई जीन (DNA) होती है, जो एक न्यूक्लिक एसिड है, कार्बोहाइड्रेट नहीं।
कार्बोहाइड्रेट का प्राथमिक कार्य ऊर्जा देना है (ग्लूकोज)।
यह भंडारण पदार्थ (स्टार्च, ग्लाइकोजन) के रूप में कार्य करता है।
यह संरचनात्मक समर्थन (सेलुलोज, काइटिन) प्रदान करता है।

काइटिन (Chitin) एक पॉलीसैकेराइड है जो पाया जाता है?

पादपों की कोशिका भित्ति में
मनुष्यों के यकृत में
कीटों के बाह्य कंकाल में
जीवाणुओं में

Explanation:

काइटिन एक कठोर पॉलीसैकेराइड है जो कीटों, झींगा, केकड़े आदि के बाहरी खोल (exoskeleton) का निर्माण करता है।
पादपों की कोशिका भित्ति सेलुलोज की बनी होती है।
मनुष्यों के यकृत में ग्लाइकोजन भंडारित होता है।
कुछ जीवाणुओं में सेलुलोज जैसा अन्य पदार्थ हो सकता है।

निम्नलिखित में से कौन सा एक पेंटोज शुगर (5-कार्बन शर्करा) है?

ग्लूकोज
फ्रुक्टोज
राइबोज
गैलेक्टोज

Explanation:

राइबोज एक पेंटोज शुगर (C5H10O5) है जो RNA (Ribonucleic acid) का एक महत्वपूर्ण घटक है।
ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और गैलेक्टोज हेक्सोज शुगर (6-कार्बन शर्करा) हैं।

इनवर्टेज (Invertase) एंजाइम किस पर कार्य करता है?

स्टार्च
लैक्टोज
सुक्रोज
माल्टोज

Explanation:

इनवर्टेज एंजाइम सुक्रोज को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में हाइड्रोलाइज करता है। इस मिश्रण को इनवर्ट शुगर कहते हैं।
स्टार्च पर एमाइलेज एंजाइम कार्य करता है।
लैक्टोज पर लैक्टेज एंजाइम कार्य करता है।
माल्टोज पर माल्टेज एंजाइम कार्य करता है।

अमाइलोपेक्टिन (Amylopectin) किसका एक घटक है?

सेलुलोज
ग्लाइकोजन
स्टार्च
काइटिन

Explanation:

स्टार्च दो घटकों से बना होता है: एमाइलोज (सीधी श्रृंखला) और एमाइलोपेक्टिन (शाखित श्रृंखला)।
सेलुलोज केवल रैखिक श्रृंखला वाला पॉलीसैकेराइड है।
ग्लाइकोजन एमाइलोपेक्टिन की तरह शाखित होता है, लेकिन यह स्टार्च का घटक नहीं है, बल्कि एक अलग भंडारण पदार्थ है।
काइटिन एक अलग प्रकार का पॉलीसैकेराइड है।

निम्नलिखित में से किस कार्बोहाइड्रेट में β-1,4-ग्लाइकोसिडिक बंध पाया जाता है?

स्टार्च
ग्लाइकोजन
सेलुलोज
माल्टोज

Explanation:

सेलुलोज में ग्लूकोज के अणु β-1,4-ग्लाइकोसिडिक बंधों से जुड़े होते हैं, जो मनुष्यों के लिए अपचनीय बनाता है।
स्टार्च और ग्लाइकोजन में α-1,4 और α-1,6 ग्लाइकोसिडिक बंध पाए जाते हैं।
माल्टोज एक डिसैकेराइड है जिसमें α-1,4 बंध होता है।

बेनिडिक्ट परीक्षण (Benedict’s Test) किसकी उपस्थिति का पता लगाता है?

प्रोटीन
वसा
रिड्यूसिंग शुगर
पॉलीसैकेराइड

Explanation:

बेनिडिक्ट परीक्षण रिड्यूसिंग शुगर (जैसे ग्लूकोज, माल्टोज, लैक्टोज) की उपस्थिति में नीले रंग का घोल लाल-नारंगी अवक्षेप (precipitate) देता है।
प्रोटीन के लिए बायुरेट परीक्षण होता है।
वसा के लिए सुडान III टेस्ट होता है।
पॉलीसैकेराइड के लिए आयोडीन टेस्ट होता है।

आयोडीन परीक्षण नीले-काले रंग का सकारात्मक परिणाम देता है?

ग्लूकोज के साथ
सुक्रोज के साथ
स्टार्च के साथ
लैक्टोज के साथ

Explanation:

आयोडीन का घोल स्टार्च के साथ प्रतिक्रिया करके एक विशिष्ट नीले-काले रंग का complex बनाता है।
ग्लूकोज, सुक्रोज और लैक्टोज आयोडीन टेस्ट में कोई रंग परिवर्तन नहीं देते।

मनुष्यों में लैक्टोज असहिष्णुता (Lactose Intolerance) का कारण है?

लैक्टोज की अधिकता
दूध में बैक्टीरिया
लैक्टेज एंजाइम की कमी
गैलेक्टोज एंजाइम की कमी

Explanation:

लैक्टोज असहिष्णुता तब होती है जब छोटी आंत पर्याप्त लैक्टेज एंजाइम का उत्पादन नहीं करती, जो लैक्टोज को ग्लूकोज और गैलेक्टोज में तोड़ने के लिए आवश्यक है।
यह लैक्टोज की अधिकता या दूध में बैक्टीरिया के कारण नहीं होता।
गैलेक्टोज को तोड़ने वाले एंजाइम की कमी से गैलेक्टोसिमिया नामक एक अलग विकार होता है।

ग्लाइकोजन में मौजूद ग्लाइकोसिडिक बंध का प्रकार है?

केवल α-1,4
केवल β-1,4
α-1,4 और α-1,6
केवल α-1,6

Explanation:

ग्लाइकोजन की संरचना स्टार्च के एमाइलोपेक्टिन की तरह होती है, लेकिन अधिक शाखित। इसमें मुख्य श्रृंखला α-1,4 ग्लाइकोसिडिक बंधों से बनी होती है और शाखाएं α-1,6 बंधों से जुड़ी होती हैं।
केवल α-1,4 बंध एमाइलोज में पाए जाते हैं।
β-1,4 बंध सेलुलोज में पाए जाते हैं।

1. विटामिन A की कमी से कौन सा रोग होता है?

बेरी-बेरी
स्कर्वी
रतौंधी
रिकेट्स

Explanation:

रतौंधी (Night Blindness) विटामिन A की कमी से होने वाला प्रमुख रोग है।
बेरी-बेरी विटामिन B1 की कमी से होता है।
स्कर्वी विटामिन C की कमी से होता है।
रिकेट्स विटामिन D की कमी से होता है।

2. कौन सा विटामिन वसा में घुलनशील है?

विटामिन B
विटामिन C
विटामिन E
विटामिन B12

Explanation:

विटामिन E एक वसा में घुलनशील विटामिन है (A, D, E, K)।
विटामिन B और C जल में घुलनशील हैं।
विटामिन B12 भी जल में घुलनशील है।
वसा में घुलनशील विटामिन शरीर में जमा हो सकते हैं।

3. ‘सनशाइन विटामिन’ किसे कहा जाता है?

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन K
विटामिन E

Explanation:

विटामिन D को ‘सनशाइन विटामिन’ कहा जाता है क्योंकि यह सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में त्वचा में संश्लेषित होता है।
विटामिन A को रेटिनॉल के नाम से जाना जाता है।
विटामिन K रक्त के थक्के जमने के लिए आवश्यक है।
विटामिन E एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।

4. निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन कोलेजन संश्लेषण के लिए आवश्यक है?

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन C
विटामिन K

Explanation:

विटामिन C कोलेजन (Collagen) के संश्लेषण के लिए अत्यंत आवश्यक है, जो संयोजी ऊतक, त्वचा और हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन A दृष्टि और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन D हड्डियों के निर्माण और कैल्शियम अवशोषण में मदद करता है।
विटामिन K रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया में सहायक है।

5. विटामिन B7 को किस नाम से भी जाना जाता है?

राइबोफ्लेविन
थायमिन
बायोटिन
नियासिन

Explanation:

विटामिन B7 को बायोटिन (Biotin) के नाम से जाना जाता है। यह चयापचय (metabolism) के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन B1 को थायमिन कहते हैं।
विटामिन B2 को राइबोफ्लेविन कहते हैं।
विटामिन B3 को नियासिन कहते हैं।

6. किस विटामिन की कमी से ‘बेरी-बेरी’ रोग होता है?

विटामिन B2
विटामिन B12
विटामिन B1
विटामिन B6

Explanation:

विटामिन B1 (थायमिन) की कमी से बेरी-बेरी (Beri-Beri) रोग होता है, जो तंत्रिका तंत्र और हृदय को प्रभावित करता है।
विटामिन B2 की कमी से एरिबोफ्लेविनोसिस होता है।
विटामिन B12 की कमी से एनीमिया होता है।
विटामिन B6 की कमी से त्वचा संबंधी रोग हो सकते हैं।

7. रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया के लिए कौन सा विटामिन आवश्यक है?

विटामिन A
विटामिन E
विटामिन K
विटामिन D

Explanation:

विटामिन K रक्त के थक्के जमने (Blood Clotting) की प्रक्रिया के लिए अत्यंत आवश्यक है क्योंकि यह प्रोथ्रोम्बिन के निर्माण में सहायक होता है।
विटामिन A दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन E एक एंटीऑक्सीडेंट है।
विटामिन D हड्डियों के निर्माण में मदद करता है।

8. किस विटामिन का रासायनिक नाम ‘एस्कॉर्बिक एसिड’ है?

विटामिन A
विटामिन B
विटामिन C
विटामिन D

Explanation:

विटामिन C का रासायनिक नाम एस्कॉर्बिक एसिड (Ascorbic Acid) है।
विटामिन A का रासायनिक नाम रेटिनॉल है।
विटामिन B एक समूह है, इसका एकल नाम नहीं है।
विटामिन D का रासायनिक नाम कैल्सिफेरॉल है।

9. मानव शरीर में निम्नलिखित में से किस विटामिन का संश्लेषण आंतों में बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है?

विटामिन A
विटामिन C
विटामिन D
विटामिन K

Explanation:

विटामिन K का संश्लेषण मानव की आंतों में मौजूद बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है।
विटामिन A पौधों और जंतु स्रोतों से प्राप्त होता है।
विटामिन C मुख्य रूप से खट्टे फलों से प्राप्त होता है।
विटामिन D सूर्य के प्रकाश और कुछ खाद्य पदार्थों से प्राप्त होता है।

10. ‘एनीमिया’ (रक्ताल्पता) की रोकथाम के लिए किस विटामिन की आवश्यकता होती है?

विटामिन B1
विटामिन B2
विटामिन B12
विटामिन B6

Explanation:

विटामिन B12 लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक है और इसकी कमी से एनीमिया (Anemia) होता है।
विटामिन B1 (थायमिन) की कमी से बेरी-बेरी होता है।
विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन) की कमी से त्वचा में दरारें पड़ सकती हैं।
विटामिन B6 की कमी से तंत्रिका संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

11. किस विटामिन की अधिकता शरीर में जहरीला प्रभाव (हाइपरविटामिनोसिस) पैदा कर सकती है?

विटामिन B
विटामिन C
विटामिन A
विटामिन B7

Explanation:

विटामिन A एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो शरीर में जमा हो सकता है और अधिक मात्रा में लेने पर हाइपरविटामिनोसिस A (Hypervitaminosis A) नामक विषाक्तता पैदा कर सकता है।
विटामिन B और C जल में घुलनशील हैं और अतिरिक्त मात्रा मूत्र के माध्यम से निकल जाती है।
विटामिन B7 (बायोटिन) भी जल में घुलनशील है।

12. कौन सा विटामिन त्वचा के स्वास्थ्य और युवा बनाए रखने के लिए जाना जाता है?

विटामिन A
विटामिन B
विटामिन E
विटामिन K

Explanation:

विटामिन E एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो त्वचा को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
विटामिन A त्वचा की मरम्मत के लिए अच्छा है।
विटामिन B समूह चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन K रक्त स्राव को रोकने में मदद करता है।

13. ‘पेलाग्रा’ नामक रोग किस विटामिन की कमी से होता है?

विटामिन B1
विटामिन B2
विटामिन B3
विटामिन B5

Explanation:

विटामिन B3 (नियासिन) की कमी से पेलाग्रा (Pellagra) नामक रोग होता है, जिसमें दस्त, डर्मेटाइटिस और मनोभ्रंश के लक्षण दिखाई देते हैं।
विटामिन B1 की कमी से बेरी-बेरी होता है।
विटामिन B2 की कमी से जीभ और होंठों में सूजन आ सकती है।
विटामिन B5 की कमी दुर्लभ है लेकिन थकान का कारण बन सकती है।

14. विटामिन D की कमी से बच्चों में कौन सा रोग होता है?

स्कर्वी
रतौंधी
रिकेट्स
बेरी-बेरी

Explanation:

विटामिन D की कमी से बच्चों में रिकेट्स (Rickets) नामक रोग होता है, जिसमें हड्डियां नर्म और कमजोर हो जाती हैं।
स्कर्वी विटामिन C की कमी से होता है।
रतौंधी विटामिन A की कमी से होता है।
बेरी-बेरी विटामिन B1 की कमी से होता है।

15. किस विटामिन को ‘रक्तस्रावी विटामिन’ के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि इसकी कमी से रक्तस्राव की समस्या होती है?

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन K
विटामिन E

Explanation:

विटामिन K को ‘रक्तस्रावी विटामिन’ (Hemorrhagic Vitamin) कहा जाता है क्योंकि इसकी कमी से रक्त का थक्का नहीं बन पाता और अत्यधिक रक्तस्राव होता है।
विटामिन A को एंटी-इन्फेक्शन विटामिन कहा जाता है।
विटामिन D हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन E एक एंटीऑक्सीडेंट है।

16. नारंगी और पीले रंग के फलों और सब्जियों में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन कौन सा है?

विटामिन B
विटामिन C
विटामिन A
विटामिन K

Explanation:

विटामिन A (बीटा-कैरोटीन के रूप में) नारंगी और पीले रंग के खाद्य पदार्थों जैसे गाजर, शकरकंद, आम आदि में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
विटामिन B अनाज, दालों आदि में पाया जाता है।
विटामिन C खट्टे फलों में पाया जाता है।
विटामिन K हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है।

17. विटामिन C का सबसे अच्छा स्रोत क्या है?

दूध
अंडा
आंवला / नींबू
मछली

Explanation:

आंवला और नींबू जैसे खट्टे फल विटामिन C के सबसे अच्छे प्राकृतिक स्रोत हैं।
दूध विटामिन D और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है।
अंडा प्रोटीन और विटामिन B12 का अच्छा स्रोत है।
मछली विटामिन D और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है।

18. किस विटामिन की कमी से मुंह के कोनों में दरारें और जलन (चीलोसिस) होती है?

विटामिन B1
विटामिन B2
विटामिन B6
विटामिन B12

Explanation:

विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन) की कमी से चीलोसिस (Cheilosis) होता है, जिसमें मुंह के कोनों में दरारें पड़ जाती हैं और जलन होती है।
विटामिन B1 की कमी से बेरी-बेरी होता है।
विटामिन B6 की कमी से तंत्रिका संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
विटामिन B12 की कमी से एनीमिया होता है।

19. विटामिन B6 का रासायनिक नाम क्या है?

थायमिन
राइबोफ्लेविन
पाइरिडॉक्सिन
सायनोकोबलामिन

Explanation:

विटामिन B6 का रासायनिक नाम पाइरिडॉक्सिन (Pyridoxine) है।
विटामिन B1 का नाम थायमिन है।
विटामिन B2 का नाम राइबोफ्लेविन है।
विटामिन B12 का नाम सायनोकोबलामिन है।

20. कौन सा विटामिन शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है?

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन E
विटामिन K

Explanation:

विटामिन D आंतों में कैल्शियम के अवशोषण (Absorption) को बढ़ाता है, जिससे हड्डियों का निर्माण होता है।
विटामिन A दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन E एक एंटीऑक्सीडेंट है।
विटामिन K रक्त के थक्के जमने में मदद करता है।

21. विटामिन B12 का सबसे अच्छा dietary स्रोत क्या है?

फल
सब्जियां
जंतु उत्पाद (मांस, दूध, अंडे)
तेल

Explanation:

विटामिन B12 प्राकृतिक रूप से केवल जंतु उत्पादों (Animal Products) जैसे मांस, अंडे, दूध और दुग्ध उत्पादों में पाया जाता है।
फल और सब्जियों में विटामिन B12 नहीं होता है।
तेल ऊर्जा के स्रोत हैं लेकिन विटामिन B12 के नहीं।
शाकाहारी लोगों को विटामिन B12 के लिए फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहना पड़ सकता है।

22. विटामिन E की कमी से क्या होता है?

रतौंधी
स्कर्वी
बांझपन और तंत्रिका क्षति
रिकेट्स

Explanation:

विटामिन E की कमी से प्रजनन संबंधी समस्याएं (बांझपन) और तंत्रिका तंत्र को क्षति (Nerve Damage) हो सकती है।
रतौंधी विटामिन A की कमी से होती है।
स्कर्वी विटामिन C की कमी से होता है।
रिकेट्स विटामिन D की कमी से होता है।

23. किस विटामिन को ‘एंटी-स्टेरिलिटी विटामिन’ भी कहा जाता है?

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन E
विटामिन K

Explanation:

विटामिन E को ‘एंटी-स्टेरिलिटी विटामिन’ (Anti-Sterility Vitamin) कहा जाता है क्योंकि यह प्रजनन क्षमता को बनाए रखने में मदद करता है।
विटामिन A को एंटी-इन्फेक्शन विटामिन कहा जाता है।
विटामिन D हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन K रक्त के थक्के जमने में मदद करता है।

24. निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन गेहूं के अंकुरण (Wheat Germ) में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है?

विटामिन A
विटामिन D
विटामिन E
विटामिन K

Explanation:

विटामिन E गेहूं के अंकुर (Wheat Germ) में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।
विटामिन A पीले और नारंगी फलों-सब्जियों में पाया जाता है।
विटामिन D मछली के तेल और सूर्य के प्रकाश में पाया जाता है।
विटामिन K हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है।

25. विटामिन C की कमी से होने वाला रोग क्या है?

रतौंधी
बेरी-बेरी
स्कर्वी
पेलाग्रा

Explanation:

विटामिन C की कमी से स्कर्वी (Scurvy) नामक रोग होता है, जिसमें मसूड़ों से खून आना, थकान और जोड़ों में दर्द होता है।
रतौंधी विटामिन A की कमी से होती है।
बेरी-बेरी विटामिन B1 की कमी से होता है।
पेलाग्रा विटामिन B3 की कमी से होता है।